শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করবে যেসব খাবার
আবহাওয়ার পরিবর্তনের ফলে নানা ধরণের সমস্যায় ভুগছেন মানুষ তার ওপর মহামারি আকারে ছড়িয়ে পড়েছে মরণঘাতী করোনা ভাইরাস। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ভালো থাকলে যে কোনো সংক্রমণকে প্রতিহত করা যায়। কিছু খাবার আছে যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে শরীর সুস্থ রাখে।
১. ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার :-
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ খাবার রক্তে শ্বেত রক্তকণিকার ক্ষমতা বাড়ায়। ভিটামিন সি দাঁত ও চুল ভালো রাখতে সাহায্য করে। পাশাপাশি এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে যা ক্যানসার ও হৃদরোগসহ বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে। যেমন – আমলকি ,লেবু ,কমলালেবু ,পেয়ারা ,তরমুজ ,জাম্বুরা ,পেঁপে ,কাঁচা লঙ্কা ,টমেটো ,ব্রকলি ইত্যাদি খাবারে রয়েছে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন সি। খাদ্য তালিকায় এইসব খাবার রাখুন এবং সুস্বাস্থ্যের অধিকারী হন।
২. দুগ্ধজাত খাবার :-
দুগ্ধজাত খাবারগুলো বিজ্ঞানের ভাষায় প্রোবায়োটিকস হিসেবে পরিচিত। দুগ্ধজাত খাবারগুলো পাকস্থলীতে উপকারী জীবাণুকে বাঁচিয়ে রাখে। যেমন – টক দই, ঘোল, ছানা ইত্যাদি। শরীরের ভিটামিন ডি ও ক্যালসিয়ামের সমতা বজায় রাখতে দই ভীষণ উপকারী। এছাড়াও টক দইয়ে ভালো কিছু ব্যাকটেরিয়া রয়েছে যা দেহের জীবাণু দূর করতে সাহায্য করে।
৩. সবুজ সবজি :-
সবুজ শাকসবজিতে রয়েছে ভিটামিন এ , ভিটামিন সি , ভিটামিন ই , মিনারেল ও ফাইবার। যেমন – পালং শাক ,গাজর , সজনে ডাটা,করলা, মিষ্টি আলু ,ব্রকলি ,ক্যাপসিকাম ইত্যাদি সবজিগুলোতে রয়েছে প্রচুর মাত্রায় ভিটামিন সি , বিটা ক্যারোটিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা শরীরে সংক্রমণ বিরোধী শক্তি বাড়ায় এবং এর ফলে প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে। তাই সুস্থ্য থাকতে খাদ্য তালিকায় এই খাবারগুলি আজই যোগ করুন।
৪. মধু :-
মধুতে রয়েছে অ্যান্টি-ব্যাক্টেরিয়াল ও অ্যান্টিঅক্সিডেণ্ট যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।
৫. আদা :-
শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির আরেকটি অন্যতম উৎস হলো আদা। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমানে অ্যান্টি- ব্যাক্টেরিয়াল যা রোগ জীবাণুকে ধ্বংস করতে সাহায্য করে। এছাড়া এটি একটি প্রাকৃতিক ব্যথানাশক এবং জ্বর প্রতিরোধী হিসাবেও কাজ করে।
৬. রসুন :-
গবেষণায় জানা গেছে রসুন একাধারে ভাইরাসরোধী ,ছত্রাকরোধী এবং ব্যাক্টেরিয়ারোধী পেনিসিলিনের মতো জীবাণুনাশক। রসুনের মধ্যে রোগপ্রতিরোধ ও রোগ নিরাময় দুটো গুণই রয়েছে। এছাড়া উচ্চরক্তচাপে রসুন খুবই উপকারী এ কথা গবেষণায় প্রমান করেছেন জার্মান চিকিৎসকরা।
৭. প্রোটিন :-
প্রোটিন শরীরের অভ্যন্তরীন ক্ষমতা বাড়ায় রোগের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করার শক্তি যোগায়। ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ মাছ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়তে বিশেষ ভূমিকা পালন করে।
৮. বাদাম :-
কাঠবাদাম ,আখরোটে রয়েছে ভিটামিন ই, ক্যালসিয়াম, ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ অন্যান্য স্বাস্থ্যকর যৌগ। এর স্বাস্থ্যকর ফ্যাট শরীরে শক্তি প্রদান করে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বজায় রাখে।
৯. গ্রিন টি :-
গ্রিন টি তে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ,ভিটামিন এ, বি , বি৫, ডি , ই, সি, জিঙ্ক, ক্রোমিয়াম আমাদের শরীরের জীবাণু প্রতিরোধের যৌগ তৈরি করে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়ায়।